Brot und Gebäck
In unserer Bäckerei werden die Brote auf natürliche Weise hergestellt. Das heisst mit einer langen Triebführung (über 16 Stunden). Wir verwenden bei all unseren Produkten hauseigenen Bergweizensauerteig, der zur Aromabildung und zur Gärung beiträgt. Wir sind versucht, möglichst viele Produkte aus unserem heimischen Bergweizenmehl zu produzieren.
Fein- und Kleingebäck
Unsere Kleingebäcke reichen über das klassische Sortiment wie Laugenbrötli bis hin zu Buttergipfel. Manchmal gibts auch Neuheiten wie zum Beispiel den Orangengipfel.
Patisserie
Unser Patisseriesortiment hält sich vorwiegend klassisch und reicht von der Cremeschnitte bis zur Schoggibanane. Gerne experimentieren wir und kreieren so neue Produkte.
